ravioles au fromage et herbes

pour la recette de la pâte :

-250 de frine

-1 oeuf

-80 ml d'eau

mélanger le tout, prendre votre machine à pâte et l'étendre le plus finement possible. Perso je le mets sur la position 1.

Pour la garniture :

on met un peu ce que l'on aime. Chez moi, on y met du fromage maigre genre chèvre avec des herbes.

On peut tout faire avec les vavioles.

La fois dernière, il me restait trop de pâte, elle s'est très bien congelée. Idem pour les ravioles.

Bien fariner la pâte pour qu'elle sorte bien fine de l'appareil.

ravioles au fromage, émulsion de petits pois, jambon cru grillé....parsemés de parmesan en fine tranches