Orangettes de saison

Eh bien oui , on arrive doucement à Noël ! En tout cas le froid est bien là !
J'ai acheté des oranges bio afin de réaliser les orangettes .
Vous coupez les extrémités des oranges et vous décollez la peau. Vous détailler en morceau ( genre frites allumettes) et vous les faites blanchir 20 mn dans de l'eau ( recommencez 3 fois en changeant l'eau)
Vous pesez vos orangettes et doublez le poids en sucre . Faire bouillir 15 mn et éteindre. Renouvellent 3 fois dans la journée et faire sécher 24 h . Ensuite vous pouvez les rouler dans du sucre Cristal ou dans du chocolat