Articles populaires – Lillie en autarcie

26 décembre 2015

leotine, gâteau d'anniversaire !

j'ai commencé la patisserie il y a un mois ! quand je parle de patisserie, je parle de la vraie. celle où l'on pèse au gramme prêt, celle où l'on calcule, on se casse la tête, où l'on s'arrache les cheveux car on loupe la moitié des choses réalisées,...

Posté par pacou13 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, bavaroise, dacquoise, feuillantine, fraise, ganache montée, génoise, léotine

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17 juin 2014

Crackers aux flocons d avoine

Une recette sympa et vite préparée -100 gr de flocons d avoine -1 bonne cuillère à soupe de farine - des raisins secs - des graines de courge - de l'eau bouillante Mélanger le tout et rajouter l'eau bouillante afin de bien lier Rajouter un peu de sel...

Posté par pacou13 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crackers, flocon d'avoine, graine de courge, raisin

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22 novembre 2015

Orangettes de saison

Eh bien oui , on arrive doucement à Noël ! En tout cas le froid est bien là ! J'ai acheté des oranges bio afin de réaliser les orangettes . Vous coupez les extrémités des oranges et vous décollez la peau. Vous détailler en morceau ( genre frites allumettes)...

Posté par pacou13 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orangettes, orange, fruits confits, sucre

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27 décembre 2015

oranges confites

vu le prix des fruits confits, je me suis decidée à les faire moi même parce que c'est simple et magique (enfin c'est moi qui pense ça !) et super beau pesez vos oranges et doublez le poids en sucre. je les ai fait cuire plusieurs jours de suite pendant...

Posté par pacou13 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confits, fruits confits, oranges, sucre

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26 juin 2012

tarte aux aubergines, miel, brousse

photo sahaftourkoum.com ingredients : -une pâte à tarte -deux aubergines -de l'ail -du miel -de la crème -de la brousse pour les quantités, c'est selon les goûts. On peut rajouter des pignons j'ai coupé mes aubergines en deux et je les ai passées au four...

Posté par pacou13 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, brousse, miel, tarte

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20 mars 2012

gnocchis aux panais

-250 gr de panais cuits à la vapeur -100 gr de farine -1 oeuf sel poivre, ciboulette cuire les panais à la vapeur, les passer au moulin à légume. Ajouter la farine, l'oeuf le sel, poivre et ciboulette et mélanger le tout farinez bien votre plan de travail,...

Posté par pacou13 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis, racines, panais

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8 mars 2012

gnocchis de manioc à l'émulsion de petits pois

ce matin je faisais cuire mon manioc à la vapeur, ne sachant que faire de lui. Je goûte....ben j'ai trouvé ça dégueu Je décide d'en faire une purée Dans mon presse purée, je me suis dis...wouah, si je faisais des gnocchis. J'ai très bien fait, ce fut...

Posté par pacou13 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis, manioc, racines

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5 mars 2012

anti-hémorroïde maison aux huiles essentielles

voici une recette que l'on m'a donné un jour lors d'achats d'huiles essentielles, merci à cette personne... personnellement je ne l'ai pas encore essayée mais si il vous arrive de la tester soyez gentils de me dire vos impressions recette : 1 goutte de...

Posté par pacou13 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huiles essentielles, hémorroides

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22 août 2014

Pain et pizza au barbecue

Il fallait que j'essaye Cela fait des siècles que j'ai 2 barbecues de la marque Weber et j'avais depuis quelques temps acheté la pierre à pizza mais par manque de temps je n avais pas encore tenté la chose.. Du moins dans le grand. Erreur et même grande...

Posté par pacou13 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza, barbecue, pain

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5 mars 2012

soupe aux épinards

les épinards ! dur dur d'en faire manger aux gosses mais j'y suis arrivée avec cette recette à ma façon ingrédients : - 4 belles poignées d'épinards frais -4 ou 5 patates - du lait - 100 gr de saint Moret - une gousse d'ail - quelques croûtons Dans un...

Posté par pacou13 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, soupe, épinards

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13 mars 2012

gâteau de régime au quinoa

Il est presque beau ce gâteau et en plus il est bon ! ingrédients : -2 verres de flocons de quinoa (3 verres d eau bouillante pour le faire gonfler) - 2 c à soupe de cacao sans sucre - 2 verres de farine -3 oeufs -2 c à café d'édulcorant liquide -la moitié...

Posté par pacou13 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, quinoa, régime

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6 mars 2012

gaufres salees aux pommes de terre

quand on ne veut pas trop grossir en faisant des fritures... on trouve tous les moyens de manger plus sain. J'ai trouvé cette idées très interessante et au final pas mal du tout Lorsque vous préparez des galettes de pomme de terre ou de céréales, sortez...

Posté par pacou13 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, patates, salées

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6 avril 2012

crème anti âge

pour le jour, il me fallait une crème de même type J'ai repris mes notes et là j'ai réalisé une crème bien onctueuse à mettre sur ma peau vieillissante. crème de jour de Lillie : phase huileuse : -10ml d'Huile d'argan 10ml de beurre de karité 10 gr de...

Posté par pacou13 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire ses cosmétiques, crème anti ride

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27 mars 2012

macarons à la réglisse

pour le moment ma recette de base reste celle énoncée précédemment. Pour le fourrage....j'ai beaucoup cherché et étudié les diverses solutions. La plus intéressante est celle ou l'on fait fondre du chocolat et auquel on ajoute crème fraîche liquide et...

Posté par pacou13 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, reglisse

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14 avril 2012

glace neutre aux fruits

lorsque je vais en vacances chez mamère l'été, il y a un marchand de glace (rattaché il me semble à une marque de chocolats dont je ne me souviens plus du nom) qui vend des glaces extraordinaires. Je n'ai jamais vu ce principe ailleurs (il est vrai que...

Posté par pacou13 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, fruits congelés

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9 avril 2012

faire son fromage : problémes ....non résolus

je ne savais pas bien comment intituler ce message mais il est vrai que je rencontre des problèmes quand à la confection de mes fromages. Lorsque j'achète la faisselle en magasin bio et que je l'égoutte et l'affine ensuite, mes petits fromages sont magnifiques....

Posté par pacou13 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire son fromage, problèmes

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21 mars 2012

macarons au foie gras

comme je reçois ce week-end, j'ai pensé réaliser des macarons salés Le truc à éviter, c'est de les remplir à l'avance de la farce...j'en ai fait les frais Vous risquez de vous retrouver avec des macarons mouligasses, remplis d'eau et franchement à jeter...j'avais...

Posté par pacou13 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, foie gras

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6 mars 2012

macarons recette de base

e recette, je l'ai trouvée sur un blog et je vous avoue que bingo, ce fut la bonne. Je m'empresse de vous mettre le lien : mon petit blog de cuisine J'avais bien essayé Mercotte mais je me suis un peu découragée vue la longueur des explications et des...

Posté par pacou13 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, recette

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5 mars 2012

hamburger de poisson

un hamburger maison, parce que c'est different des fast food, puis plus sain Le poisson est cuit dans une poêle anti adhérente avec très peu d'huile les carottes et l'oignon sont revenus dans une poêle à sec ou avec de la sauce soja, une petite quantité...

Posté par pacou13 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, poisson

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14 septembre 2014

Takoyakis façon lillie

Oui je sais, on est en pleine période asiatique .. Parce que voilà !!! Les takoyakis de dimanche derniers étaient si bons qu'on a remis ça ce soir. J'avais envie de tester le takoyaki au porc au caramel. Eh bien, c'était bel et bien une tuerie. Pour la...

Posté par pacou13 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Takoyakis, porc au caramel

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6 mars 2012

ravioles au fromage et herbes

pour la recette de la pâte : -250 de frine -1 oeuf -80 ml d'eau mélanger le tout, prendre votre machine à pâte et l'étendre le plus finement possible. Perso je le mets sur la position 1. Pour la garniture : on met un peu ce que l'on aime. Chez moi, on...

Posté par pacou13 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ravioles

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5 mars 2012

savon lagon (façon lush)

matériel : -savon neutre -lait de coco -gélatine -colorant on découpe la gélatine avec sérieux (comme d'ab !) on verse dans un bac à glaçon 1ère partie de la recette : -125 gr de lait de coco -125 gr de savon -5 feuilles de gélatine qu'on dissout -du...

Posté par pacou13 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire son savon, savon à la gelatine

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20 juin 2012

mendiant de patate douce, munster et jambon cru

hier midi, j"avais cette baguette de pain qui me faisait peine. Je me suis alors rappelée d'une recette lue dans un livre de recettes bio. ingrédients : -pain dur -oeuf -lait -pdt douce ou potimaron -jambon cru Faites une omelette et trempez y le pan...

Posté par pacou13 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mendiant, patate douce

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5 mars 2012

savon au charbon

recette du savon : phase huileuse -100 gr d'huile d'olive -50 gr d'huile de noisette -10 gr d'huile d'amande douce -20 gr d'huile de coco phase aqueuse -54 à 72 gr d'eau -23 gr de soude à la trace : poudre de charbon de bois végétal ( un cuillère à soupe)...

Posté par pacou13 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charbon, faire son savon

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5 septembre 2014

Petits pains vapeur

Encore une recette que je voulais essayer parce que c'est une recette d'accompagnement aux plats en sauce chinois. Légers et cuits sans matière grasse. J'ai trouvé cette recette sur le blog " la cuisine de Bernard " et j'avoue qu'elle est sympa comme...

Posté par pacou13 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine, Pain vapeur

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